パリジャンだけではなく、観光客にも人気なのが、レバノンの伝統と現代のエッセンスを加えたオーガニックのアイスクリーム「Bältis バルティス」と「Bachir バシール」。
いつも店の前は行列しています。どちらの店舗も今までパリの右岸だけでしたが、「Bältis」が2024年7月、左岸のエッフェル塔から遠くない15区ボーグルネル・ショッピングセンターの入口にアイクリームスタンドをオープンしました。
高品質の素材を厳選し、香料なども無添加。他のアイスクリーム店では味わない特性アイクリームが大人気です。
パリで味わってほしいおすすめのアイスクリーム、２店のアイスクリーム詳細、比較と口コミをお伝えします。
Bachir バシール : パリの店舗・アイクリームの特徴
「Bachir バシール」 は2017年にパリに初上陸し、パリ右岸シャトレのポンピドゥーセンター近く、58 rue Rambuteauに最初の店舗をオープン。
続いて、2020年には、モンマルトルの丘サクレクール寺院の近く、7 rue Tardieuに2店目を展開。
この店の名物であるピスタチオで覆われたアイス クリーム を求めて、毎週末行列ができます。
アイスクリームは、クリームを使用せず、ミルクとピスタチオの木の天然樹脂であるキオスマスチックを使用し、口当たりもいいです。
特に注目すべきは、「Achta アシュタ」という、レバノンと周辺地域で伝統的に親しまれている、特性アイスクリームです。
ピスタチオの樹脂、ミルクフラワー、オレンジフラワーを使用したアシュタは、ピスタチオの風味とクリーミーな食感が絶妙にマッチしています。
フレーバーも多彩で、アシュタ以外にも、ローズペタル、ピスタチオ、アーモンド、ブラックベリー、バニラ、ストロベリー、アプリコット、レモン、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、コーヒーなど、幅広い選択肢があります
アイスクリームは大中小で値段が違いますが、フレーバーは好きなだけ選べます。量も多めなので満足できます。
名物「アシュタ」は、他のフレーバーより高いですが、ピスタチオのコーティングが含まれています。
場所 : 58 rue Rambuteau 75004 PARIS 営業時間 : 月曜 - 日曜 12時30分～22時30分
地下鉄 11号線 Rambuteau / 1,4,7,11,14 号線 Châtelet
場所 : 7 rue Tardieu 75018 PARIS 営業時間 : 月曜 - 土曜 12時30分～22時30分/ 日曜 12時30分～22時
地下鉄 12 号線 Abbesses ( モンマルトル丘観光途中におすすめ)
Bältis バルティス : パリの店舗・アイクリームの特徴
「Bältis バルティス 」は、2019年のフランス最優秀職人賞受賞者、2018年の世界アイスクリームチャンピオン、2017年の世界菓子チャンピオンであるジャン・トーマス・シュナイダー氏とのコラボレーションによって生まれました。
2022年にパリに最初のアイスクリームショップをオープンして以来、Bältis はパリで最高のアイスクリーム店の一つとして確固たる地位を築いています。
最初のアイスクリームショップは、ヴォージュ広場などのある人気マレ地区 27 Rue Saint-Antoine にオープン。
2年後に、レ・アル地区サントゥスタッシュ教会の近く、2区のモントルグイユ通りとティケトンヌ通りの角、54 Rue Tiquetonne に2店舗目をオープンしました。
2024年7月には、エッフェル塔から遠くない、15区のボーグルネルショッピングセンターの出入口、12 Rue Linois にスタンドをオープンし、パリ西部でも Bältis の味を楽しめるようになりました。
「Bältis バルティス 」もアイスクリームの中で特に注目すべきは、ピスタチオで覆われたアイス クリーム特性アイスクリーム 「Achta アシュタ」です。
他にも60%もの果実を含み、フルーツの自然な甘さを活かしたシャーベット ( フランス語でソルベ Sorbet) もおすすめです。
アプリコットやストロベリー、レモン、アーモンド、オレンジフラワーなど、多彩なフレーバーの他に、オーガニックのカカオ70%のチョコレートを使用し、ムースのようにクリーミーなダークチョコレートのシャーベットが新たに加わり、大人気です。
冬には、70%のオーガニックチョコレートを使用したホットチョコレートや、オリエンタルな風味を楽しめる自家製のサレップなど、温かい飲み物も楽しめます。
場所 : 27 Rue Saint-Antoine 75004 PARIS 営業時間 : 月曜 - 土曜 12時30分～23時00分/ 日曜 12時30分～21時00分
地下鉄 1号線 Saint-Paul / 1,5,8 号線 Bastille
場所 : 54 Rue Tiquetonne 75002 PARIS 営業時間 : 月曜 - 日曜 12時30分～23時00分
地下鉄 4号線 Étienne Marcel/ Les Halles
場所 : 12 Rue Linois 75015 PARIS 営業時間 : 月曜 - 日曜 12時00分～20時00分 ?
| Bältis アイスクリーム | Bältis 特性アイスクリーム Achta | ||
|---|---|---|---|
| 小サイズ | 4,5€ | 小サイズ | 6,8€ |
| 中サイズ | 5,7€ | 中サイズ | 7,9€ |
| 大サイズ | 6,9€ | 大サイズ | 9,0€ |
「Bältis」と「Bachir」の口コミ
「Bältis」の方が値段が多少安いこともあってか、口コミがいいです。
特性アイクリームの小サイズの値段が、Bachir は、7,80€と高めです。
量は多めで、好きなだけフレーバーを選べますが、量は少なくてもいいので、値段を安くしてほしいですね。
しかしアラン・デュカスや、ピエール・エルメなど、有名店のアイスクリームは、量が少なくても高いです。
どちらもオーガニック認証された最高品質の素材を厳選し、人工的な香料や着色料を一切使用していません。
どのフレーバーも独特の滑らかな口当たりで、他のアイスクリーム店では味わえない美味しさがあります。
機会があればぜひ試してみてください。お持ち帰りもできます。
